おでんに合う味噌は地域によって個性があります。おでん味噌だれでも、北海道や名古屋などその土地の味噌や作り方で、地域に伝わる特別なご当地おでんに味変できます。

おでんの味噌だれや特別なアレンジたれで、旅行気分を味わいましょう。

おでん味噌だれを北海道風に。名古屋風に。九州風に味わう作り方やお取り寄せをご紹介‼

おでん味噌は地域によって様々。赤味噌白味噌合わせ味噌。麦味噌などでタレ三昧の旅行気分。

おでんの味噌と言えば名古屋の赤味噌が有名ですが、全国各地のご当地の味噌で味変してみるのも楽しいですよ。おいしいご当地味噌鍋おでんの食べ比べで、おでんの味変全国巡りをしてみましょう。

おでんだれ。静岡地域の伝統。

静岡おでんで
ダシ粉やおでんの味噌だれを作る。

静岡おでんはスープが黒いのが特徴。黒はんぺんやイワシのつみれ団子を入れるのも、静岡ならではのもの。

静岡おでんはさかなのダシ粉などを使って煮込み、更にお皿によけてからも、さかなのダシ粉や青のりをかけて食べることでも有名。静岡おでんのだし粉なら、楽天でもお取り寄せできます。

おでんの粉 40g 3個　 敬老の日 プレゼント 食べ物 海鮮 人気 ギフト おつまみ お取り寄せ 酒の肴

【材　料】
●水　　　1500CC
●いわし粉、サバ節粉とのミックスなどのダシ用粉末　小さじ4
●酒　　　100CC
●砂　糖　大さじ4
●醤　油　大さじ5
●塩　　　少々

静岡おでん by オークルマルシェ

ご当地感満載の静岡のダシ粉おでん。
でも実は、静岡味噌だれをつける食べ方もなかなか評判なんですよ。

静岡おでんに味噌だれ。是非やってみて下さいね。

静岡の味噌だれの作り方。

●味　噌　20ｇ
●砂　糖　10ｇ
●みりん　小さじ2～大1
●水　　　小さじ2

おでんの味噌だれ。北海道味噌編‼

北海道味噌で
おでんの味噌だれを作ろう。

北海道では、おでんを食べるときに味噌をつける習慣があります。今宵は、いつものおでんを、北海道味噌ダレで楽しみましょう。北の大地へ旅行気分です。

【材　料】（2～4人）
●味　噌　60ｇ
●砂　糖　80ｇ（甘めなのでお好みで減らして下さい）
●みりん　大2～3
●生姜チューブ　1～2センチくらい

道産子の定番！簡単おでんのみそだれ by イチゴピューレ

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おでんスープを名古屋味噌でアレンジ

名古屋味噌で
おでんスープを味変

COOKPADで、味噌おでんの人気検索1位になった「名古屋味噌おでん」をご紹介します。

【材　料】2人分
●味　噌　大さじ4
●砂　糖　大さじ2
●酒　　　大さじ2
●醤　油　大さじ1
●みりん　大さじ1
●水　　　500CC

名古屋名物☆濃厚まろやか味噌おでん by ゆかりん☆・v・☆

名古屋の八丁味噌。
赤味噌の代表格で丸大豆だけで作られる豆味噌。自然の力だけで長期熟成させた高級味噌をお取り寄せしよう。

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おでんスープを九州味噌でアレンジ

九州の甘い合わせ味噌で
おでんスープを味変

九州の麦味噌をつかった甘い味噌だれのおでんは、冬に食べると美味しくてあたたまりますよね。

【材　料】
●味　噌　　　300g
●みりん　　　大さじ2
●酒　　　　　大さじ2
●砂糖　　　　大さじ4
●だしこんぶ　15cm

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