フェンネルの人気レシピをご紹介!! ビタミンやミネラルをお洒落にいただこう!!

暮らしと学び
暮らしと学び話題の料理に挑戦‼

fennel-1311673_640

フェンネルはどの部分もすべて、美容と健康のために使うことができる夢の植物です。花をお風呂に浮かべれば、疲労回復効果。オイルマッサージをすれば、むくみやセルライトを取り去る効果もあります。

そんな万能な植物フェンネル!! 今回は、食材として、食卓を華やかに盛り上げていきましょう!!

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%b0

スポンサーリンク

フェンネルの夢の栄養素をおしゃれにいただく!! 女の株を上げるフェンネルレシピをご紹介!!

フェンネルを野菜として学ぼう!!

97779369aaf132e9a1abf2c2b128b75a_s

ハーブとして有名なフェンネルですが、実はどの部位も食用として使えるのです。とてもまろやかな味わいがあり、優しい食材なのです。ただし、厳密に言うと呼び名が違います。

フェンネルとは葉の部分

ハーブティーやお魚の臭みを取るためのソースなどに使われるの葉の部分をフェンネルと呼びます。

フィノッキオは茎の部分

玉ねぎのように白く膨らんだ根元をフィノッキオと呼びます。ここが野菜として扱われます。甘くて歯ごたえがあり、香りはセロリに似ています。

 

フェンネルの栄養を学ぼう!!

6725764a4e5a65be8ed53c24642c2d23_s

フェンネルはビタミンやミネラルを豊富に、しかもバランスよく含んでいます。糖質の代謝を助けたり、お肌や粘膜、免疫機能向上、貧血、疲労回復など、女性にうれしい効果が期待されます。フェンネルに含まれるアネトールが咳を鎮め、胃を健康にすると言われ、消化を助ける働きもあります。

 

香りを楽しむフェンネルとトマトのスープ

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%9e%e3%83%88%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97

フェンネルの葉と茎で作るシンプルレシピ。フェンネルの豊かな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチしたスープです。

http://cookpad.com/recipe/3010188

くわしくはコチラ

 

フェンネルと生ハムのフルーティサラダ

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e7%94%9f%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%83%95%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%84%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80

フェンネルの株元を使ったおしゃれなサラダ。簡単に作れるのにアレンジが上手で、パーティの主役になれそうな存在感です。

http://cookpad.com/recipe/3056186

くわしくはコチラ

とろーり!リークとフェンネルのスープ

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97

リークとはリーキとも言います。西洋ネギのことです。ポロネギともいいます。ネギよりも臭みが少なく、加熱すると甘みが増して、自然なとろみがつくそうです。栄養価たっぷりのスープです。

http://cookpad.com/recipe/3668650

くわしくはコチラ

フェンネルとツナのサラダ

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e3%81%a8%e3%83%84%e3%83%8a%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80

フローレンスフェンネルを使ったシャキシャキサラダ。株元と葉とツナだけで作る楽々レシピ。今夜はマルシェ気分のサラダはいかがですか。

http://cookpad.com/recipe/3038095

くわしくはコチラ

辻仁成のフェンネルとサーモンのレモン風味パスタ

%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e3%81%a8%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3

作家 辻仁成さんの人気ブログ「ムスコ飯」で、フェンネルを使ったパスタが紹介されていました。さすが、パリ在住。素敵なパスタに感動です。

くわしくはコチラ

永遠の若さを保つテロメアの食材って!?

スポンサーリンク
スポンサーリンク
monkoをフォローする
50'funnyface
タイトルとURLをコピーしました